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Alimentação

Você sabia que o cobre é importante para sua saúde e que ele está presente em vários alimentos?

Nosso organismo não produz cobre, assim precisamos retirá-lo de nossa alimentação. A maior parte do que precisamos deste metal em nosso organismo é proporcionado pelos alimentos, pela água e, também, por suplementos minerais.

Entre os alimentos mais ricos em cobre podemos destacar os mariscos, os miúdos, os ovos, algumas sementes, os legumes, os cereais integrais, os cogumelos, as frutas secas, a batata e o chocolate (já que o cacau possui alto teor de cobre). O maior índice de cobre por 100g é encontrado nas nozes. Dentre os alimentos com menor índice de cobre estão as frutas, as verduras e os derivados de leite.

A quantidade recomendada de cobre, segundo a OMS – Organização Mundial da Saúde é de 12,5mg/dia por kg de peso em adultos e de 50mg/dia por kg de peso em crianças. Isso significa que um adulto com 70kg deve ingerir em torno de 0,88mg de cobre por dia.

Importante destacar: o leite materno contém cobre e é essencial para o desenvolvimento do bebê.

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